Tuzda Tavuk Tanımı

Tuzda Tavuk Gereçleri

  • 1 bütün tavuk
  • 1 kg tuz
  • 1 yumurta akı
  • su
  • 1 havuç
  • 1 patates
  • 1 soğan
  • 4 diş sarımsak
  • baharat(kekik,biberiye)

Tuzda Tavuk Nasıl Yapılır?


  1. Çok büyük olmayan yaklaşık 1,5 kg lık bir tavuğun yalnızca gögüs kafesi kemiklerini çıkartın.
  2. tavuğun içine 1 havuç, 1 soğan ve1 patatesi küp küp doğrayarak yerleştirin. üzerine çok az tuz ,sarımsak ve baharat(kekik,biberiye, karabiber)ekleyin.
  3. tavuğun karnını iğne ve iplik yardımı ile dikin. başka tarafta kasenin içine 1 kg tuzu alın. içine 1 yumurta akı ve biraz su koyarak elinizle yeterlice karıştırıp köpürtün.
  4. fırın tepsisine aldığınız tavuğun altı da dahil olmak kaydı ile hertarafını tuz ile kapatın. 180 derecelik fırında 1-1,5 saat pişirin.
  5. sofraya tepsi ile getirip servis sırasında tuzu kırın.
[single_loop]
No comment