Tuzda Balık Tanımı

Tuzda Balık Gereçleri

  • 1 Adet Deniz Levreği (1,5 – 2 Kg)
  • 2 Kg Kaya Tuzu (Turşu tuzu da işe fayda. Kalın tuz olması yeter)
  • 2 Adet Yumurta
  • 3 – 4 Adet Defne Yaprağı
  • 1/2 Çaybardağı Zeytin Yağı

Tuzda Balık Nasıl Yapılır?


  1. Balıkları balıkçıdan alırken pullarını ayıklatmayın. Balığı defne yaprakları karnının içinde ve derisinin üzerinde olacak biçimde zeytin yağı ile bir arada marine edin. Tuzu derin bir kaba boşaltarak içine yumurtaları ek edin. Hafif hafif su ekleyerek tuz karışımını harç kıvamına getirin.
[single_loop]
No comment