Tempura Zerzevat Tanımı

Tempura Zerzevat Gereçleri

  • 3-4 adet mantar
  • 1 adet havuç
  • 3-4 adet kereviz sapı
  • 2-3 kısım maydanoz
  • 1 adet salatalık
  • 1 adet yeşil biber
  • 1 adet kırmızı biber
  • 3-4 adet taze fasulye
  • 1 çay kaşığı acı sos
  • 1 tatlı kaşığı soya sosu
  • 1 çay kaşığı karışık biber sosu
  • Tempura sos için:
  • 2 su bardağı un
  • 1 şişe soğuk soda
  • Yarım su bardağı soğuk su
  • 2 adet yumurta sarısı
  • 2-3 adet buz
  • Gereğince tuz

Tempura Zerzevat Nasıl Yapılır?

  1. Tempura sos için, bir kaba 2 su bardağı un, buz, soğuk su ve soğuk soda ekleyip yeterlice karıştırın, daha sonra içine yumurta sarısı ve soya sosu da ek edip sos haline gelene kadar karıştırın.
  2. Zerzevatları ince uzun doğrayın ve hazırladığınız sosa bulayıp kızgın yağda kızartın.
  3. Kızarmış olan zerzevatları servis tabağına alıp yanına sosları ek edin ve servis yapın.

No comment