Soslu Kizarmiş Balik Tanımı

Soslu Kizarmiş Balik Materyalleri

  • 8 modül (yaklaşık yarım kilo) kılçıksız beyaz balık
  • Hamur için
  • 1/2 bardak un
  • 2 çorba kaşığı mısır unu
  • 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
  • 1 çay kaşığı köri (ben kullanmadım)
  • 1/2 bardak su
  • Kızartmak için
  • yağ

Soslu Kizarmiş Balik Nasıl Yapılır?

  1. Balıkları istediğiniz büyüklükte kare ya da diktörtgen modüllere ayırın.
  2. Sirkeli tuzlu suda yarım saat kadar dinlendirin.
  3. Hamur gereçlerinin hepsini karışıtırın.
  4. Balıkları sirkeli sudan alıp yıkayın, suyunu süzüp hamurun içerisinde 5-10 dakika kadar bekletin. (Benimki tam bir gün bekledi. Lakin buna karşın çok hoş oldu).
  5. Derince bir kapta yağı kızdırıp balık modüllerini kızartın.
  6. Limon eşliğinde sıcak sıcak servis yapın.

No comment