Somon Filetolu Fiyonk Şöleni Tanımı

Somon Filetolu Fiyonk Şöleni Materyalleri

  • 1 paket Selva fiyonk makarna
  • 2 adet somon fileto
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 adet limonun suyu
  • 1 tutam maydonoz
  • Tuz
  • İsteğe nazaran pulbiber

Somon Filetolu Fiyonk Şöleni Nasıl Yapılır?

  1. Somon filetoları küp küp doğrayınız.
  2. Ağzı kevgir (delikli süzgeç) büyüklüğünde bir tencerenize kâfi ölçüde kaynar su ve bir ölçü tuz koyup, kaynayan suyun içerisine 1 paket Selva fiyonk makarnayı boşaltınız.
  3. Şöyle bir karıştırdıktan sonra altını kısıp tencerenin ağzına kevgirinizi koyunuz.
  4. Küp küp doğranmış somon filetoları kevgire dökerek pişen makarnanın buharında haşlanmasını sağlayınız.
  5. Ortada bir ezmeden karıştırınız.
  6. Somonlardan sızan yağ da makarnaya damlayacak ve yemeğinizin lezzetine lezzet katacaktır.
  7. Somonlar haşlandıktan sonra bir karıştırma kabına alarak içerisine 2 yemek kaşığı zeytinyağı, bir ölçü tuz ve damak tadınıza nazaran limon suyu ekleyiniz.
  8. Acıyı sevenler pul biber de koyabilirler.
  9. Hepsini harmanlayınız.
  10. Tencerede haşlanan makarnanın altını söndürüp içine 2 su bardağı soğuk su dökünüz ve bir defa karıştırarak ağzını kapatıp üç dakika bekleyiniz.
  11. Üç dakika sonra makarnayı süzünüz ama yıkamayınız.
  12. İçine döktüğünüz soğuk su makarnaların yapışmasını engelleyecek, yıkamamanız ise besin kıymeti ve lezzetinin daha yüksek olmasını sağlayacaktır.
  13. Tencereye iki yemek kaşığı zeytinyağı döküp makarnaları güzelce harmanlayınız.
  14. Servis tabağına aldığınız makarnanın üzerine somon filetolu karışımı güzelce yayınız.
  15. En üstünü ise ice kıyılmış maydonoz ile süsleyip ister sıcak isterseniz soğuk olarak servis ediniz.
  16. Afiyet olsun.

No comment