Sebzeli Izgara Ispendek Tanımı

Sebzeli Izgara Ispendek Materyalleri

  • 2 ispendek ya da levrek
  • 2 patates
  • 100 gr haşlanmış bezelye
  • 10 kiraz domates
  • 4 diş sarımsak
  • 4 kol taze biberiye
  • 5 yemek kaşığı zeytinyağı Tuz, karabiber
  • Kırmızı toz biber

Sebzeli Izgara Ispendek Nasıl Yapılır?

  1. ispendek ya da levrek balığını temizleyip bir kaba alın.
  2. Üzerine tuz, kırmızı toz biber, sarımsak ve zeytinyağını ekleyip 1 saat marir edin.
  3. Patateslerin kabuklarını soyup küp halinde doğrayın.
  4. Domatesleri yıkayın.
  5. Mariı ettiğiniz balığı süzerek ısıya güçlü cam biı kaba aktarın.
  6. Yağını da süzüp bir tavaya alın patatesleri, sarımsakları yumuşayıncaya kadar soteleyin.
  7. Domatesleri ekleyip 1-2 dakika daha kavurun.
  8. Ocaktan alın.
  9. Balığın kenarlarına hazırladığınız sebzeli karışımı yayın.
  10. Öncede ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 25 dakika pişirin.
  11. Fırından alıp sıcak servis yapın.

No comment