Sebzeli Beşamel Soslu Tavuk Tanımı

Sebzeli Beşamel Soslu Tavuk Materyalleri

  • 1 adet tavuk göğüsü
  • 1 adet kuru soğan
  • 2 adet patetes
  • 500 gram mantar
  • 250 gram ıspanak
  • 2 kaşık sıvıyağ
  • tuz, karabiber
  • 1 su bardağı tavuk suyu
  • BEŞAMEL SOSU:
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı tavuk suyu
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı margarin
  • 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
  • tuz ,karabiber

Sebzeli Beşamel Soslu Tavuk Nasıl Yapılır?

  1. Tavuk eti haşlanır, ıspanaklar ve mantarlar başka farklı kendi suyu ile haşlanır,
  2. ufak doğranır,soğanlar yemeklikdoğranıp, sıvıyağda kavrulur.
  3. Patetesler kuşbaşı üzere kesilip soğana ile kavrulur.
  4. Tavuk suyundan 1 su bardağı kadar ek edip patatesler yumuşayıncaya kadar pişer.
  5. Haşlanan mantarlar ve ıspanaklar katılır, bir iki defa karıştırıp tuzu karabiberi ek edilir ve bir borcama dökülür .
  6. Üzerine haşlanmış ve ufak modüllere ayrılmış tavuk etleri yerleştirilir.
  7. Başka bir kapta 1 kaşık margarin eritilir, 2 kaşık un katılıp unun kokusu gidene kadar kavrulur.
  8. 1 bardak süt ve bir su bardağı tavuk suyu katılıp tuzu ek edilip
  9. pişirilir.
  10. Borcamdaki sebzelerin üzerine hazırlanan beşamel sos dökülüp,kaşar
  11. rendesi serpilir. 180 derece ısıtılmış fırında üzeri kızarıncaya kadar pişer .

No comment