Patatesli Levrek Tanımı

Patatesli Levrek Gereçleri

  • 5 tane patates
  • 1 levrek
  • 3 tane biber
  • 3/4 dometes
  • 5 diş sarımsak
  • 1 tane soğan
  • tuz
  • yağ
  • pulbiber
  • tereyağ
  • maydonoz
  • dere otu

Patatesli Levrek Nasıl Yapılır?

  1. birinci baş patateslerin hepsi soyulur yumarlak biçimde kesilir ve yıkanır
  2. sora soganlarda birebir halde kesilir biberler hinjen halde kesilir sarımsaklar soyulur rendeden geçilirdomateslerde yuvarlak biçimde kesilr.
  3. levrek in karnı yarılır sonra kılçığı ayıklanır.
  4. levreğin ortasına 3 dilim damates 3 dilim biber sarımsak 3 dilim sogan tereyağda içine konulur ve
  5. tabak yağlanır içine levrek konulur.
  6. levreğin üstüne patates biber domatesler kenarına dizilir üzerine tuz pulbiber yağ gezdirilir ve evvelce ısıtılmış olan 240 derecelik fırına konulur 35 dk işirilir ve alınır ve üzerine sere otu maydonoz la kük süslemeler yapılır sonra sıcak servis yapılır
  7. afiyet olsun

No comment