Palamut Buğulama Tanımı

Palamut Buğulama Materyalleri

  • 1 kg palamut
  • 2 adet patates
  • 4 adet yeşil biber
  • 2 adet kırmızı biber
  • 1 baş kuru soğan
  • 2 adet domates
  • 4 diş sarımsak
  • 2 yaprak fesleğen
  • 3 kaşık zeytinyağı
  • Tuz

Palamut Buğulama Nasıl Yapılır?

  1. Tencerenin altına yuvarlak dilimlenmiş patatesleri dizin.
  2. Üstüne dilimlenmiş palamutları, palamutların üstüne de jülyen doğranmış kırmızı ve yeşil biberleri dizin.
  3. Halka dilimlediğiniz soğanları ve sarımsakları da dizdikten sonra en üste yeniden halka doğradığınız domatesleri dizin.
  4. Defne yaprağı ve tuzu ekledikten sonra zeytinyağı gezdirin.
  5. Kısık ateşte 1 saat kadar pişirin.

No comment