Mezgit Fileto Tanımı

Mezgit Fileto Materyalleri

  • 4 adet SuperFresh mezgit fileto (her biri 2’ye kesilmiş)
  • 4 çorba kaşığı limon suyu
  • 5 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 1 diş büyük uzunluk sarımsak (dövülmüş)
  • 2 çorba kaşığı biberiye (ince kıyılmış)
  • 100 gr badem (hafif kavrulmuş, ince kıyılmış)
  • 4 çorba kaşığı bayat ekmek kırığı
  • 1 tatlı kaşığı pul kırmızıbiber (arzu ederseniz)
  • Tuz
  • Tane karabiber (arzu edilen ölçüde, dövülmüş)

Mezgit Fileto Nasıl Yapılır?

  1. Limon suyunun yarısı, 2 çorba kaşığı zeytinyağı, sarımsak ve biberiyenin yarısını çırpın.
  2. Zeytinyağlı karışımı mezgit filetolarının üzerine gezdirin ve yavaşça ovalayarak her taraflarına sürün.
  3. Oda sıcaklığında çözülünceye kadar bekletin.
  4. Kalan bütün gereçleri uygunca karıştırın.
  5. Mezgit filetolarını derili kısımları fırın tepsisine gelecek biçimde yerleştirin ve bademli harcı üzerlerine paylaştırıp yayın.
  6. Evvelce ısıtılmış 180 C fırında üzerleri kızarıncaya kadar yaklaşık 20-25 dak. pişirin.
  7. Haşlanmış yahut sotelenmiş zerzevat ile birlikte servis yapın.

No comment