Levrek Buğulama Tanımı

Levrek Buğulama Materyalleri

  • 1 adet soğan
  • 1 adet büyük uzunluk patates
  • 2 orta uzunluk havuç
  • 2 adet büyük domates
  • 2 adet büyük levrek
  • 2 adet yumurta sarısı
  • 2 çorba kaşığı un
  • 2 çorba kaşığı yoğurt
  • tane karabiber
  • defne yaprağı
  • sarımsak
  • su
  • 1 adet limon suyu
  • tereyağı
  • kaşar rendesi

Levrek Buğulama Nasıl Yapılır?


  1. Derin bir tencereye su, dörde bölünmüş soğan, patates, domates, rende havuç,tane karabiber, defne yaprağı,limon suyu, sarımsaktan oluşan malzemeyi yerleştirip balıkları içine koyun.
  2. Balıklar 15 dakika kaynadıktan sonra kepçe
  3. yardımı ile balıkları alın.
  4. Balıkları fırın tepsisine yerleştirin.
  5. Suyun içindeki gereçleri de balıkların etrafına serpiştirin.
  6. Tencerede kalan suyun içine 2 adet yumurta sarısı, 2 kaşık un, 2 kaşık yoğurdu farklı bir kapta yavaşça sulandırarak çırpıp, tenceredeki suya yavaşça ekleyin.
  7. Bu suyu balıkların üzerine dökün. Fırına varin.
  8. Balıkların suyu kaynamaya başladığında tavada kızdırdığınız kırmızı toz biberli tereyağını balıkların üzerine gezdirin.
  9. Kaşar peyniri serpip, fırınlayın.
  10. Kaşarlar kızardığında fırından çıkarın.
[single_loop]
No comment