Hazir Yufkadan Muska Börek… Tanımı

Hazir Yufkadan Muska Börek… Gereçleri

  • 2 adet yufka
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı su
  • iç materyali:
  • 250 gr kıyma
  • 1 orta uzunluk kuru soğan
  • ince kıyılmış maydanoz
  • tuz,karabiber, kırmızı biber
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Üzeri için:
  • 1 Yumurta sarısı
  • Çörekotu

Hazir Yufkadan Muska Börek… Nasıl Yapılır?


  1. Öncelikle yemeklik doğranmış kuru soğanları 1 yemek kaşığı yağ ile pembeleşinceye kadar soteleyin. Kıymayı da ek edip kavurmaya devam edin.
  2. Baharatlarını ekleyin.
  3. Kıyma kavrulunca maydanozu ek edip, ocağın altını kapatın.
  4. Yufkayı tezgaha serip, üzerine yağ-su karışımından sürüp, uzun şeritler halinde kesin.
  5. Başka yufka için de tıpkı süreci yapın.
  6. Şeritlerin ucuna iç materyalden koyup muska formunda katlayın.
  7. Yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin.
  8. Tüm yufkalar bitinceye kadar bu süreci tatbik edin.Üzerine yumurta sarısı sürüp çörekotu serpin.170 derecede üzerleri kızarana kadar pişirin…
  9.  
  10.  
[single_loop]
No comment