Hamsi Pilaki… Tanımı

Hamsi Pilaki… Gereçleri

  • yarım kg hamsi
  • 2 patates
  • 1 havuç
  • 2 soğan
  • 2 domates
  • 3 diş sarımsak
  • defne yaprağı
  • yarım limon
  • sıvı yağ
  • tuz,karabiber

Hamsi Pilaki… Nasıl Yapılır?

  1. Tencereye birinci olarak 2 soğan iri doğranarak alınır.üzerine
  2. 2 patates,1 havuç rendelenir ve sarımsaklar da doğranarak eklenir.
  3. Daha sonra hamsiler dizilir.
  4. Hamsilerin üzerine domatesler yuvarlak kesilerek dizilir.
  5. Tuzu, karabiberi ayarlanır.
  6. Yarım limon da yuvarlak halkalar halinde kesilerek en üste dizilir.
  7. Defne yaprağı üzerine konur ve susuz kendi buharında pişirilir.
  8. En son servis sırasında maydanozla ikram edilir.

No comment