Hamsi Buğulama Tanımı

Hamsi Buğulama Gereçleri

  • Ayıklanmış hamsi
  • Kurusoğan
  • Domates
  • Maydonoz
  • Limon
  • Defneyaprağı
  • Tuz
  • Sıvı yağ ve
  • su

Hamsi Buğulama Nasıl Yapılır?

  1. Ayıtlamış olduğunuz hamsileri bir güzelce yıkadıktan sonra süzülmesini sağlayın. Borcamınıza en alta halka halka doğradığınız domatesleri onun üzerine hamsileri ekleyin. İster halka ister yarım ay halinde doğradığınız domatesleri, ince ince kıyılmış olan maydonozu da ekleyin.
  2. En üste limon ve defne yaprağını ek edip göz kararı sıvıyağ ve suyunu ekleyip fırında hamsiler pişinceye kadar pişirin.
  3. Üzerinin fazla yanmamasını istiyorsanız folyo ile kaplayabilirsiniz.
  4. Afiyet bal şeker kaymak olsun.

No comment