Fırında Tavuk Budu Tanımı

Fırında Tavuk Budu Materyalleri

  • 5 Adet tavuk budu
  • 1 Kilo patates
  • 1 Su bardağı konserve bezelye
  • 4-5 Adet sivri biber
  • 1 Adet domates
  • 1 Çorba kaşığı salça
  • Yarım su bardağı sıvıyağ
  • 4-5 Diş sarımsak
  • Gereğince su
  • Alüminyum folyo
  • Tuz, karabiber

Fırında Tavuk Budu Nasıl Yapılır?

  1. Patatesleri soyup, yarım parmak kalınlığında yuvarlak dilimler halinde kesin.
  2. Patates dilimlerini bir kaba alıp, üzerlerine tuz serpin.
  3. Yağın yarısından fazlasını patateslerin üzerine döküp, patates dilimlerinin yağlanmasını sağlayın.
  4. Butların uygun pişmesi için bir yüzlerine bıçakla birkaç yerinden çizikler atın.
  5. Butlara tuz serpiştirin.
  6. Kalan yağı butların üzerine dökerek, her tarafına yağın bulaşmasını sağlayın.
  7. Butların deliklerine sarımsak modüllerini sıkıştırın.
  8. Butları fırın tepsisine dizin.
  9. Kenarlarındaki boşluklara patatesleri sırt sırta yerleştirin.
  10. Evvelce ısıtılmış orta ısılı fırında üzerleri yavaşça kızarana dek pişirin.
  11. Salçayı bir ölçü sıcak su ile ezip, tuz ve karabiberini ayarlayın.
  12. Butların ve patateslerin üzeri yavaşça pembeleştiğinde tepsiyi fırından alarak, üzerine salçalı sosu gezdirin.
  13. Domatesi bütün olarak butların ortasına yerleştirin.
  14. Sivri biberleri butların ortasına koyun.
  15. Konserve bezelyelerini patateslerin üzerine dökün.
  16. Tepsinin üzerini alüminyum folyo ile örterek tepsiyi tekrar fırına sürün.
  17. Butlar ve patatesler yumuşayana dek orta ısılı fırında pişirin.
  18. Sosu ile birlikte servis yapın. (kolay gelsin)

No comment