Fırında Levrek Tanımı

Fırında Levrek Gereçleri

  • 1 adet levrek (kişi başı)
  • 1 adet kırmızı kuru soğan (küçük ise 2 adet)
  • 1 tutam maydanoz
  • 2-3 yemek kaşığı tarhunlu sirke (Taze tarhun + üzüm sirkesi de olur) Hiç biri yoksa 2 defneyaprağı
  • 1 çay bardağı domates rendesi (isteğe göre)
  • 2 dilim limon
  • tuz

Fırında Levrek Nasıl Yapılır?


  1. Kuru soğanı halka biçiminde doğrayıp fırın kabına döşeyin. Levrekleri yıkayıp soğanların üzerine yerleştirin.
  2. Sirkeyi levreğin üzerine gezdirin. Limon dilimlerini koyup maydanoz serpiştirin, isteğe nazaran domates rendesini ekleyebilirsiniz.
  3. Balıkların üzerin yağlı kağıt ile kapatın, üzerini de alüminyum folyo ile kapatarak kenarlarını hava almayacak formda sıkıştırın.
  4. 200 derece evvelce ısıtılmış fırında üzeri kapalı olarak 45 dakika, üzerini açıp kızartmak için de 10 dakika daha pişirin.
  5. Sıcak servis yapın.
[single_loop]
No comment