Firinda Çipura Materyalleri

• 2 adet çipura
• 2 adet orta uzunluk patates
• 1 adet büyük uzunluk soğan
• 5-6 kiraz domates yada olağan domates
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 fisketuz
• 1 fiske karabiber
• 1 adet fırın poşeti (1 poşete sığmayabilir 2 başka poşette yapabilirsiniz)

Firinda Çipura Nasıl Yapılır?

1. Balıklarınızı temizletip üzerlerine derin bir çizik attırın. Temizlenen balıkları yıkayıp kuruladıktan sonra iç kısmına ve dışına zeytinyağı sürüp tuz ve karabiber serpin.
2. Soğanı soyup halka halka doğrayın. Patatesleri soyup uzunlamasına ikiye kesip doğrayın. Kiraz domatesleri ikiye bölün. Hepsini karıştırın, üzerlerine bir ölçü yağ gezdirip tuz ve karabiber serpin.
3. Fırın poşetine sebzelerin yarısını yayın. Üzerlerine 2 balığı yerleştirin. Balıkların üzerine kalan zerzevatları dizin. Poşetin ağzını kapatıp birkaç yerine bıçağın ucunu batırın. Fırın tepsisine alıp evvelden ısınmış 200C fırında pişirin.