Fırında Ahtapot Tanımı

Fırında Ahtapot Materyalleri

  • 8 kişilik
  • 1,5 kg ahtapot
  • 500gr kültür mantarı
  • 3 adet domates
  • 3-4 adet yeşil sivri biber
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 150 gram rende kaşar peyniri
  • 3-4 adet defne yaprağı
  • tuz – karabiber

Fırında Ahtapot Nasıl Yapılır?


  1. Yıkanıp düdüklü tencerede 1 saat haşlanmış ahtapotlar ayıklanıp küçük küçük kesilir.
  2. Yeniden ayıklanıp küçük küçük kesilen mantarlar büyükçe bir teflon tavada sote edilir,
  3. suyunu salıp çeken mantarlara biberler ,
  4. Domates tuz ve karabiber karışım ek edildikten sonra ahtapotlar eklenip 15 dakika kadar pişirilir.
  5. Daha sonra büyükçe bir borcama alınan materyalin üzerine rende kaşar eklenip 200 derece fırında 1/2 saat kadar pişirilir.
  6. Kaşar peynirleri eriyip kızardığında fırından alınıp sıcak servis yapılır.
[single_loop]
No comment