Balik Köftesi Tanımı

Balik Köftesi Nasıl Yapılır?

  1. 4 dilim palamut yeterlice haşlanıp siyah etleri ile kemikleri çıkarılıp
  2. 2 dilim ekmek içi ıslanıp parçalanacak ve 2 yumurta ile haşlanan balığa karışacak,
  3. ayriyeten mısır unu, dereotu yahut maydanoz, karabiber, tuz, yenibahar, istenirse fıstık, üzüm, kabarması için birazda karbonat konup hepsi karılacak güzelce yoğrulacak köfte haline konulup kızgın yağ ile kızartılacak.

No comment